जैविक छिलके वाले अखरोट

मुख्य उत्पादन क्षेत्र: 70% से अधिक की वन कवरेज दर के साथ, औद्योगिक प्रदूषण से बहुत दूर स्थित है। यह एक राष्ट्रीय स्तर का अखरोट जर्मप्लाज्म संसाधन संरक्षण क्षेत्र है।

पारिस्थितिक लाभ: उपोष्णकटिबंधीय पठारी मानसून जलवायु या समशीतोष्ण महाद्वीपीय जलवायु की विशेषता, जो नट्स में तेल और पोषक तत्वों के संचय के लिए अनुकूल है। यह मिट्टी ह्यूमस से भरपूर पहाड़ी मिट्टी है, जो प्राकृतिक पहाड़ी झरने के पानी से सिंचित है। पूरी प्रक्रिया में केवल जैविक उर्वरकों का उपयोग किया जाता है, जिसमें कोई रासायनिक उर्वरक, कीटनाशक या शाकनाशी नहीं होता है।

खेती मानक: जैविक कृषि उत्पादन मानदंडों का अनुपालन करता है। पारिस्थितिक कीट नियंत्रण विधियों (कीटों को मारने वाले लैंप, जैविक नियंत्रण) और मैन्युअल निराई को अपनाता है। प्राकृतिक परागण फूलों की अवधि के दौरान किया जाता है, जिसमें उच्च गुणवत्ता वाले फल की दर 90% से अधिक होती है, जो स्रोत से जैविक गुणवत्ता को लॉक कर देता है।

उपस्थिति विशेषताएँ: छिलने के बाद, गुठलियाँ हल्के एम्बर रंग की, मोटी और अक्षुण्ण होती हैं, जिनमें कोई टूटी हुई गुठली, खाली खोल या फफूंदी नहीं होती है। गिरी की परत पतली और साफ होती है, जिसमें एक समान रंग होता है और कोई कृत्रिम ब्लीचिंग का निशान नहीं होता है। वे सूखे और गैर-चिकने लगते हैं, उत्कृष्ट उपस्थिति के साथ, सीधे उपभोग और उपहार बॉक्स पैकेजिंग के लिए उपयुक्त हैं।

ग्रेडिंग विशिष्टताएँ: गुठली को 96% से अधिक की एकरूपता दर के साथ, बुद्धिमान छँटाई के साथ संयुक्त रूप से मैन्युअल चयन द्वारा क्रमबद्ध किया जाता है।

कच्चे माल की गुणवत्ता: 10 वर्ष से अधिक आयु वाले पेड़ की चयनित उच्च गुणवत्ता वाली अखरोट की किस्में। फल बिना हार्मोन के पकने के साथ प्राकृतिक रूप से पकते हैं, 62-65% तेल उपज के साथ, यह सुनिश्चित करते हुए कि स्वाद और पोषण संबंधी मानक पूरे होते हैं।

स्वाद की विशेषताएं: जब इसे कच्चा खाया जाता है, तो यह कुरकुरा, ताज़ा और मीठा होता है, इसमें मध्यम तेल की मात्रा होती है और मुंह में कोई चिकनाई नहीं होती है। भूनने पर, इसमें लंबे समय तक बने रहने वाले स्वाद के साथ एक समृद्ध और मधुर सुगंध होती है, जो सामान्य अखरोट की कसैलेपन से मुक्त होती है। बनावट नाजुक है, विभिन्न उपभोग परिदृश्यों के लिए उपयुक्त है।

मुख्य विक्रय बिंदु: बिना किसी कृत्रिम योजक के पूरी तरह से जैविक खेती; सुविधाजनक उपभोग के लिए खाने के लिए तैयार {{1} उच्च पोषक तत्व घनत्व जो स्वस्थ उपभोग प्रवृत्ति के साथ संरेखित होता है; सीधे खाने और आगे की प्रक्रिया दोनों के लिए बहुमुखी।

सुरक्षा मानक: भारी धातु संकेतक अंतरराष्ट्रीय सीमा से काफी कम हैं। कोई संरक्षक या ब्लीचिंग एजेंट नहीं मिलाया जाता है।

मुख्य पोषण: कैल्शियम, आयरन, जिंक और सेलेनियम जैसे खनिजों के साथ-साथ विटामिन ई, फोलिक एसिड और आहार फाइबर सहित सक्रिय तत्व से भरपूर।

स्वास्थ्य लाभ: असंतृप्त फैटी एसिड रक्त लिपिड को विनियमित करने और हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करने में मदद करते हैं। विटामिन ई और सेलेनियम एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव डालने और सेलुलर उम्र बढ़ने को धीमा करने के लिए सहक्रियात्मक रूप से काम करते हैं।

खाने योग्य लाभ: कम कोलेस्ट्रॉल और योजक मुक्त, यह फिटनेस के प्रति उत्साही, शाकाहारियों और उच्च श्रेणी के परिवारों के लिए एक आदर्श दैनिक टॉनिक है।

कटाई और प्रसंस्करण: प्राकृतिक रूप से पूरी तरह पकने पर मैन्युअल रूप से कटाई की जाती है। गोलाबारी, मैन्युअल छँटाई, कम तापमान पर सुखाने (स्टेज पर 40-50 डिग्री पर नियंत्रित तापमान, 7-9% पर नमी की मात्रा के साथ नियंत्रित तापमान), और सड़न रोकनेवाला पैकेजिंग से गुजरता है। पूरी प्रक्रिया गुठली के प्राकृतिक पोषण और स्वाद को संरक्षित करते हुए संदूषण से बचाती है।

भंडारण की स्थिति: कमरे के तापमान पर ठंडी और सूखी जगह पर 12 महीने तक भंडारित किया जा सकता है। जब 0-4 डिग्री पर प्रशीतित किया जाता है, तो शेल्फ जीवन को 18 महीने तक बढ़ाया जा सकता है, जिससे तेल ऑक्सीकरण और बासीपन को प्रभावी ढंग से रोका जा सकता है, और विदेशी भंडारण दबाव को कम किया जा सकता है।

पैकेजिंग और लॉजिस्टिक्स: सीमा पार परिवहन में कोल्ड चेन या सामान्य {{1}तापमान नमी {{2} प्रूफ परिवहन को अपनाया जाता है, जिसमें 2% से कम या उसके बराबर की हानि दर होती है। जैविक प्रमाणीकरण सीमा शुल्क घोषणा दस्तावेजों का एक पूरा सेट प्रदान किया गया है।