उच्च-गुणवत्ता वाली धूप-सूखी किशमिश

मुख्य उत्पादन क्षेत्र शुष्क और अर्ध-शुष्क क्षेत्रों में स्थित हैं, जहां ठंढ मुक्त अवधि 240 दिनों तक होती है और दिन-रात के तापमान में 15-21 डिग्री का अंतर होता है। महत्वपूर्ण तापमान अंतर अंगूर को पूरी तरह से चीनी और स्वाद पदार्थों को जमा करने में सक्षम बनाता है। रोपण से लेकर प्रसंस्करण तक की पूरी प्रक्रिया उत्पाद की प्राकृतिक गुणवत्ता सुनिश्चित करती है।

किशमिश के कण नियमित और समान आकार के आयताकार होते हैं। छिलका पारदर्शी पीले हरे रंग से लेकर पन्ना हरे रंग तक, चमकीले और समान रंग वाला, बिना किसी दाग ​​के होता है। सतह सूखी, चिकनी और बिना गुच्छे वाली है। पूरी प्रक्रिया के दौरान कोई सल्फर धूमन न होने से फल का प्राकृतिक रंग बरकरार रहता है। छिलका पंख जितना पतला होता है और गूदे से बहुत करीब से चिपक जाता है, दोषपूर्ण फल के तने और अशुद्धियों से मुक्त होता है, जो एक उत्कृष्ट समग्र स्वरूप प्रस्तुत करता है।

इसमें एक पतला छिलका और नरम मांस के साथ नरम लेकिन चबाने योग्य बनावट होती है। बीज रहित, यह गलती से फलों के बीज निगलने की परेशानी को खत्म कर देता है। मुख्य स्वाद प्रोफ़ाइल अम्लता के संकेत के साथ मीठा है - मिठास हल्की है और चिपचिपी नहीं है, लंबे समय तक चलने वाला स्वाद है। यह एक समृद्ध और अद्वितीय प्राकृतिक फल सुगंध भी उत्सर्जित करता है, जो खुद को साधारण किशमिश की एकल आयामी मिठास से अलग करता है।

झिंजियांग ग्रीन फ्रेगरेंस प्रिंसेस किशमिश में उच्च पोषण घनत्व होता है, जो उन्हें स्वादिष्ट स्वाद और चिकित्सीय मूल्य का संयोजन करने वाला सूखा फल बनाता है। ग्लूकोज और फ्रुक्टोज जैसे प्राकृतिक शर्करा से भरपूर, वे मानव शरीर के लिए जल्दी से ऊर्जा की भरपाई कर सकते हैं। इनमें प्रचुर मात्रा में विटामिन सी, विटामिन बी और पोटेशियम, मैग्नीशियम और आयरन जैसे खनिज भी होते हैं। इनमें ताजे अंगूरों की तुलना में आयरन की मात्रा लगभग 15 गुना है, जिसका हल्के एनीमिया में सुधार और महिलाओं की क्यूई और रक्त को पोषण देने में एक निश्चित सहायक प्रभाव पड़ता है।

कटाई के बाद, अंगूरों को तुरंत प्राकृतिक हवा में सुखाने के लिए पारंपरिक सुखाने वाले शेड में लटका दिया जाता है, ताकि कृत्रिम सुखाने से होने वाली गुणवत्ता की क्षति से बचा जा सके। तैयार किशमिश भंडारण के लिए प्रतिरोधी है और आसानी से नम नहीं होती है। जब कमरे के तापमान पर सीलबंद और शुष्क वातावरण में संग्रहीत किया जाता है, तो शेल्फ जीवन 12 महीने से अधिक हो सकता है; 0-5 डिग्री के कम तापमान पर सीलबंद भंडारण से शेल्फ जीवन को 18 महीने तक बढ़ाया जा सकता है, जिससे विदेशी भंडारण की लागत और दबाव को ध्यान में रखते हुए ताजा - को काफी हद तक कम किया जा सकता है। परिवहन के दौरान नमीरोधी उपायों से उत्पाद हानि दर को 3% के भीतर नियंत्रित किया जा सकता है।