बर्फ़ीली हरी सेब

फल नियमित और मोटे आकार के साथ साफ-सुथरे बेलनाकार होते हैं, जिनमें फल आकार सूचकांक 0.90 होता है, जो उन्हें अत्यधिक पहचानने योग्य बनाता है। एक फल का औसत वजन लगभग 296 ग्राम होता है, एक समान फल का व्यास 7 सेमी से अधिक या उसके बराबर होता है। मोटे और मजबूत फलों के तने उत्कृष्ट भंडारण और परिवहन प्रदर्शन सुनिश्चित करते हैं, साथ ही परिवहन हानि दर सामान्य किस्मों की तुलना में बहुत कम होती है। छिलका पतला, चिकना और जंग रहित होता है, जिसमें चमकीला पीलापन हरा रंग होता है और प्राकृतिक फल मोम की एक परत से ढका होता है जो इसे नरम, कोमल चमक प्रदान करता है। स्पष्ट दोषों से मुक्त, समग्र स्वरूप ताजा और सुरुचिपूर्ण है, जो उच्च अंत बाजारों की सौंदर्य संबंधी मांगों को पूरी तरह से पूरा करता है।

गूदा कुरकुरा, कोमल और दृढ़ होता है, हर काटने पर प्रचुर मात्रा में रस फूटता है। छिलके में लगभग कोई खुरदरी बनावट नहीं होती है, जिससे छिलके सहित खाने पर यह अधिक स्वादिष्ट हो जाता है। घुलनशील ठोस सामग्री 16%-17.48% तक पहुंच जाती है, चीनी सामग्री 16-17 ब्रिक्स पर स्थिर रूप से बनाए रखी जाती है और टाइट्रेटेबल एसिड सामग्री केवल 0.30%-0.32% होती है, जिसके परिणामस्वरूप मीठे और खट्टे स्वादों का एक आदर्श संतुलन होता है। 68 प्रकार के सुगंधित पदार्थों से भरपूर, यह एक मजबूत प्राकृतिक फल सुगंध देता है, जो हल्की ओसमन्थस और शहद की खुशबू के साथ मिश्रित होती है जो तालू पर बनी रहती है। प्रशीतन के बाद इसका स्वाद और भी ताज़ा और मधुर हो जाता है।

यह विटामिन सी, आहार फाइबर और पोटेशियम और जस्ता सहित विभिन्न खनिजों से समृद्ध है। प्रत्येक 100 ग्राम मांस में 6.82 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, और आहार फाइबर आंतों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करता है। विविधता उत्कृष्ट तनाव प्रतिरोध प्रदर्शित करती है, अल्टरनेरिया ब्लॉच और एन्थ्रेक्नोज जैसी बीमारियों के प्रति महत्वपूर्ण सहनशीलता के साथ-साथ व्यापक अनुकूलन क्षमता के साथ मजबूत और उच्च गुणवत्ता वाली वृद्धि सुनिश्चित करती है। इसमें उत्कृष्ट भंडारण और परिवहन गुण भी हैं: 0 डिग्री पर भंडारण के 120 दिनों के बाद वजन घटाने की दर केवल 1.22% है, और यह दो सप्ताह तक कमरे के तापमान पर रखे जाने पर भी अपनी कुरकुरा बनावट बनाए रख सकती है, जो सीमा पार कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स की आवश्यकताओं को पूरी तरह से पूरा करती है।

देर से पकने वाली किस्म के रूप में, फल विकास की अवधि 180 दिनों से अधिक होती है। कटाई के बाद, फलों को पूर्व-शीतलन, ग्रेडिंग और छंटाई सहित मानकीकृत प्रक्रियाओं से गुजरना पड़ता है। परागण, जल और उर्वरक प्रबंधन से लेकर कटाई और भंडारण तक पूर्ण प्रक्रिया नियंत्रण प्राप्त करने के लिए बौने घने रोपण की खेती और इंटरनेट ऑफ थिंग्स (IoT) निगरानी तकनीक को अपनाया जाता है। नियंत्रित वातावरण (सीए) गोदामों में भंडारण की अवधि 4 महीने से अधिक हो सकती है, जिससे साल भर स्थिर आपूर्ति और विदेशी बाजारों के लिए लगातार उपलब्धता सुनिश्चित हो सकेगी।