मसाला व्यापक खाद्य श्रेणी का एक हिस्सा है, विशेष रूप से समूह 30 से संबंधित है, जो सुविधाजनक भोजन है। एक प्रकार के सुविधाजनक भोजन के रूप में मसालेदार नूडल उत्पाद भी ट्रेडमार्क पंजीकरण के लिए समूह 30 के अंतर्गत आते हैं। इस श्रेणी में नमक, सोया सॉस, सिरका, सरसों, मोनोसोडियम ग्लूटामेट (एमएसजी), और सॉस जैसे मसाले, साथ ही भोजन के स्वाद और मसाले शामिल हैं। ट्रेडमार्क ट्रेडिंग बाजार में, मसाला उद्योग के लिए उपयुक्त विभिन्न ट्रेडमार्क नाम हैं, जैसे "" (जिंगदाओ), "" (ज़ियानपिन), "" (क्यू युआन), और "" (मियाओवेशी)।
अनुभवी नूडल उत्पादों का उपयोग करते समय, निम्नलिखित बातों पर ध्यान दिया जाना चाहिए:
1. निर्माताओं को *खाद्य योज्यों के उपयोग के लिए राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानक* (जीबी 2760) के प्रावधानों का पालन करना चाहिए, खाद्य योज्यों का तर्कसंगत रूप से उपयोग करना चाहिए और उपयोग के दायरे या सीमा से अधिक नहीं होना चाहिए।
2. उत्पादन प्रक्रिया के दौरान, कारखाने और स्वच्छता सुविधाओं की सफाई सुनिश्चित करने और उत्पादन स्वच्छता प्रबंधन को मजबूत करने के लिए *खाद्य उत्पादन में सामान्य स्वच्छता के लिए राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानक* (जीबी 14881) का सख्ती से पालन किया जाना चाहिए।
3. जैविक, रासायनिक और भौतिक संदूषण को रोकने के लिए कर्मचारियों का स्वास्थ्य प्रबंधन लागू किया जाना चाहिए।
4. कच्चा माल खरीदते समय, निर्माताओं को यह सुनिश्चित करने के लिए आपूर्तिकर्ताओं का कड़ाई से ऑडिट करना चाहिए कि खरीदी गई कच्ची और सहायक सामग्री खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करती है, स्पष्ट स्रोत और स्पष्ट लेबल हैं, और उपयोग की जाने वाली खाद्य सामग्री, खाद्य योजक और खाद्य संबंधित उत्पादों की गुणवत्ता की गारंटी देती है।