ताज़ा चुनी हुई नाशपाती

उत्पादक क्षेत्र उथले पहाड़ी क्षेत्रों में स्थित हैं, जहां प्रचुर मात्रा में वार्षिक धूप और दिन-रात के तापमान में स्पष्ट अंतर के साथ समशीतोष्ण मानसूनी जलवायु होती है, जो चीनी और सुगंधित पदार्थों के संचय की सुविधा प्रदान करती है। इसकी खेती फूलों और फलों को पतला करने जैसी पारंपरिक प्रथाओं को विरासत में मिली है। रोपण केंद्रों में 200 वर्ष से अधिक पुराने 200 से अधिक प्राचीन नाशपाती के पेड़ हैं, जो स्रोत से फलों की अनूठी गुणवत्ता सुनिश्चित करते हैं।

फल गोलाकार, नियमित और मोटे आकार के होते हैं। फल के तने पतले होते हैं और अधिकतर एक तरफ मुड़े हुए होते हैं, फल के संबंध में थोड़ा सा उभार होता है, जो उन्हें उच्च पहचान प्रदान करता है। फल की सतह चिकनी और साफ होती है, जो प्राकृतिक मोमी परत से ढकी होती है, जिसमें छोटे और विरल मसूर होते हैं, स्पष्ट जंग के धब्बे या क्षति से मुक्त होते हैं, जो एक सौम्य और सुरुचिपूर्ण समग्र चमक पेश करते हैं।

जिंगबाई नाशपाती अपने पकने के बाद के स्वाद परिवर्तन विशेषता के लिए सबसे विशिष्ट हैं। कटाई के तुरंत बाद इन्हें कुरकुरा और सख्त खाया जा सकता है; पकने के बाद 5-7 दिनों के उपचार के बाद, मांस पीला हो जाता है, सफेद हो जाता है, मक्खन की तरह नाजुक हो जाता है और मुंह में तुरंत पिघल जाता है, जिसमें पत्थर की कोशिका सामग्री बेहद कम होती है। इसका स्वाद बिना चिकनाहट के ताज़गीभरा मीठा है। अस्थिर यौगिकों से भरपूर, नाशपाती शहद और ऑर्किड की एक अनूठी मिश्रित सुगंध का उत्सर्जन करती है।

जिंगबाई नाशपाती प्रचुर मात्रा में आहार फाइबर के साथ विटामिन बी, आयरन, फॉस्फोरस, कैरोटीन और एस्कॉर्बिक एसिड सहित पोषक तत्वों से भरपूर है। लोगों के विभिन्न समूहों द्वारा उपभोग के लिए उपयुक्त, ये स्वादिष्ट स्वाद और स्वास्थ्य संरक्षण मूल्य का संयोजन करने वाले स्वस्थ फल हैं।

यांत्रिक क्षति से बचने के लिए नाशपाती को धीरे से तोड़ा जाता है और ठंडी धूप वाले दिनों में रखा जाता है। नियमित प्रशीतन के तहत संरक्षण अवधि 4-5 महीने तक पहुंच सकती है, और नियंत्रित वातावरण भंडारण के साथ इसे 6 महीने तक बढ़ाया जा सकता है। इससे घर्षण प्रेरित ब्राउनिंग कम हो जाती है, और सीमा पार परिवहन के दौरान हानि दर को 5% के भीतर नियंत्रित किया जा सकता है। पूर्ण कोल्ड चेन प्रणाली द्वारा समर्थित, स्थिर वर्ष भर आपूर्ति प्राप्त की जाती है।