बर्फ़ीली ताज़ी नाशपाती

मुख्य उत्पादन क्षेत्र अनशन, लियाओनिंग प्रांत के कियानशान जिले के हैचेंग, शियुयान और दगुशान टाउन में केंद्रित हैं, जो नांगुओ नाशपाती के लिए एकमात्र इष्टतम उत्पादक क्षेत्र है। पूर्वी लियाओनिंग के पहाड़ी क्षेत्र में स्थित, इन क्षेत्रों में उत्तरी समशीतोष्ण महाद्वीपीय मानसूनी जलवायु होती है, जिसमें वार्षिक धूप का समय 2,600 घंटे से अधिक होता है और दिन और रात के बीच महत्वपूर्ण तापमान अंतर होता है, जो चीनी और सुगंधित पदार्थों के संचय की सुविधा प्रदान करता है।

फल लगभग गोल या चपटे होते हैं, नियमित और मोटे आकार, छोटे और मोटे फलों के तने और उथले, चौड़े कैलेक्स अवसादों के साथ, जो उन्हें उच्च पहचान प्रदान करते हैं। छिलका प्रारंभ में पीलापन लिए हुए -हरा होता है; पकने पर, सूरज की ओर खुला भाग परतदार लाल रंग के ब्लश से ढक जाता है, और भंडारण के बाद सुनहरा और पारभासी हो जाता है। "नानहोंग नाशपाती", एक लाल कली उत्परिवर्तन किस्म है, जिसमें 0.89 के रंग सूचकांक के साथ चमकदार लाल छिलका होता है। फल की सतह चिकनी और नाजुक होती है, जो प्राकृतिक मोम और विरल फल पाउडर की एक पतली परत से ढकी होती है, जो स्पष्ट जंग के धब्बे और क्षति से मुक्त होती है। ताजा और सुरुचिपूर्ण समग्र रंग के साथ, यह मजबूत शेल्फ अपील का दावा करता है।

नांगुओ नाशपाती अपने विशिष्ट पकने के बाद के स्वाद परिवर्तन के लिए सबसे उल्लेखनीय हैं। कटाई के तुरंत बाद इन्हें कुरकुरा और सख्त खाया जा सकता है; पकने के बाद 5-7 दिनों के उपचार के बाद, मांस पीला हो जाता है, सफेद हो जाता है, पत्थर की कोशिकाओं के बिना नरम और नरम हो जाता है, और मुंह में तुरंत पिघल जाता है। खट्टा-मीठा अनुपात अच्छी तरह से संतुलित है, चिकनाई के बिना ताज़ा मीठा स्वाद देता है।

आहार फाइबर और पेक्टिन आंतों की गतिशीलता को बढ़ावा दे सकते हैं और आंतों की सूक्ष्म पारिस्थितिकी के संतुलन को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं। एंथोसायनिन रक्त वाहिकाओं को नरम कर सकता है और संवहनी कठोरता को बढ़ा सकता है; सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज़ (एसओडी) के साथ मिलकर, वे उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट क्षमता प्रदान करते हैं।

कटाई के बाद 24 घंटों के भीतर प्री-{0}}कूलिंग उपचार पूरा हो जाता है। संशोधित वातावरण पैकेजिंग (एमएपी) के साथ संयुक्त 0-1 डिग्री प्रशीतन के तहत, अल्पकालिक संरक्षण अवधि 45 दिनों तक पहुंच सकती है। नियंत्रित वातावरण (सीए) भंडारण तकनीक के साथ, 90% से अधिक सुगंध गतिविधि को बरकरार रखते हुए, संरक्षण अवधि को 120 दिनों तक बढ़ाया जा सकता है। पूर्ण कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स प्रणाली द्वारा समर्थित, पूरे वर्ष स्थिर आपूर्ति प्राप्त की जाती है।