ताजा नाशपाती का संरक्षण

मुख्य उत्पादन क्षेत्रों में गर्म समशीतोष्ण मानसून जलवायु होती है, जिसमें प्रचुर प्रकाश और गर्मी संसाधन होते हैं और दिन और रात के बीच उपयुक्त तापमान अंतर होता है, जो चीनी और स्वाद पदार्थों के संचय की सुविधा प्रदान करता है। मेटासिलिक एसिड से भरपूर वूलॉन्ग नदी के भूमिगत जल से सिंचित, और औद्योगिक प्रदूषण से मुक्त पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ वातावरण में पोषित, ये कारक संयुक्त रूप से लाइयांग नाशपाती की अनूठी गुणवत्ता में योगदान करते हैं। क्षेत्रों में मानकीकृत खेती प्रथाएं लागू की गई हैं: 20,000 म्यू से अधिक मानकीकृत प्रदर्शन उद्यान स्थापित किए गए हैं, और 13,000 म्यू पुराने और घटिया बागों का नवीनीकरण किया गया है, जिससे स्रोत से लगातार फल की गुणवत्ता सुनिश्चित होती है।

फल मोटे या अण्डाकार होते हैं, नियमित और मोटे आकार, पतले और छोटे फलों के तने और गहरे, चौड़े कैलेक्स अवसादों के साथ, जो उन्हें उच्च पहचान प्रदान करते हैं। पकने पर, फल एक समान और पारभासी रंग प्रदर्शित करते हैं; सतह चिकनी और साफ है, प्राकृतिक मोमी परत से ढकी हुई है, विरल और छोटे दालों से युक्त है, और जंग के धब्बे या क्षति से मुक्त है। ताजा और सुरुचिपूर्ण समग्र रंग के साथ, लाइयांग पीयर्स में शेल्फ डिस्प्ले के लिए मजबूत आकर्षण है।

गूदा जेड के समान सफेद, कोमल, सघन और अवशिष्ट मुक्त होता है, मुंह में तुरंत पिघल जाता है। यह "हल्के खट्टेपन के साथ मीठा, बिना चिकनाई के ताज़ा मीठा" की विशेषता के लिए जाना जाता है। काटने पर प्रचुर मात्रा में रस फूटने के कारण, फल में उच्च रस की उपज होती है, घुलनशील ठोस सामग्री 12% से अधिक तक पहुंच जाती है। इसमें चीनी की मात्रा सामान्य नाशपाती की तुलना में 2-3 प्रतिशत अधिक होती है। शुद्ध, ताज़गीभरी मिठास और अद्वितीय प्राकृतिक फलों की सुगंध के साथ, जो नरम और लंबे समय तक चलने वाली है, अच्छी तरह से संतुलित मीठा खट्टा अनुपात विभिन्न क्षेत्रों के उपभोक्ताओं की स्वाद प्राथमिकताओं को पूरा करता है, जिससे लाइयांग नाशपाती उच्च गुणवत्ता वाले ताजा नाशपाती का प्रतिनिधि बन जाती है।

लाइयांग नाशपाती घुलनशील आहार फाइबर, पॉलीफेनोलिक यौगिकों और फ्लेवोनोइड सहित पोषण घटकों से समृद्ध है। ये पोषक तत्व आंतों की गतिशीलता को बढ़ावा दे सकते हैं और आंतों की सूक्ष्म पारिस्थितिकी के संतुलन को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं; उच्च-पोटैशियम और निम्न-सोडियम गुण रक्तचाप को स्थिर करने के लिए अनुकूल है; और फल में उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट क्षमता भी होती है। पारंपरिक चीनी चिकित्सा के दृष्टिकोण से, यह प्रकृति में ठंडा और स्वाद में मीठा है, सूखापन से राहत देने के लिए द्रव स्राव को बढ़ावा देने में सक्षम है, खांसी को कम करने के लिए फेफड़ों की गर्मी को साफ करता है, और सूखे और खुजली वाले गले के साथ-साथ फेफड़ों की गर्मी के कारण होने वाली खांसी से राहत देने में सहायक प्रभाव डालता है। केवल 36 के ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ, यह अधिकांश समूहों के लोगों के लिए मध्यम खपत के लिए उपयुक्त है।

कटाई के बाद 24 घंटों के भीतर प्री-शीतलन उपचार पूरा किया जाता है, इसके बाद 90-95% नियंत्रित आर्द्रता के साथ 0-2 डिग्री पर कम तापमान वाले कोल्ड स्टोरेज में भंडारण किया जाता है। संरक्षण की अवधि 3-5 महीने तक पहुंच सकती है, जिससे विदेशी बाजारों की निरंतर खरीद जरूरतों को पूरा करने के लिए साल भर स्थिर आपूर्ति संभव हो सकेगी।