पुराने सुलतान

मुख्य उत्पादन क्षेत्र राष्ट्रीय स्तर पर प्रसिद्ध गर्म और शुष्क क्षेत्र में स्थित है, जिसकी विशेषता विशिष्ट समशीतोष्ण महाद्वीपीय जलवायु है। ये इष्टतम जलवायु परिस्थितियाँ अंगूर में शर्करा और स्वाद यौगिकों के पूर्ण संचय की सुविधा प्रदान करती हैं। पारंपरिक प्राकृतिक वायु सुखाने की प्रक्रिया फल की मूल सुगंध और पोषण मूल्य को अधिकतम सीमा तक संरक्षित रखती है। इसके अलावा, इसका सीमित उत्पादन इसकी दुर्लभता और प्रीमियम स्थिति को और बढ़ाता है।

"सूखे फलों की रूबी" के रूप में प्रसिद्ध, लाल जियांगफेई किशमिश में समान आकार के, लंबे अंडाकार कण होते हैं। छिलके में पारभासी, चमकीला वाइन लाल रंग होता है, जो सुस्त धब्बों या कृत्रिम रंग से मुक्त होता है। सतह सूखी, चिकनी, गैर-चिपचिपी और अशुद्धियों से रहित है। पूरी उत्पादन प्रक्रिया के दौरान शून्य सल्फर धूमन के साथ, फल का प्राकृतिक रंग पूरी तरह बरकरार रहता है। इसका अत्यंत पतला छिलका मांस से मजबूती से चिपक जाता है, बिना किसी दोषपूर्ण तने के, एक उत्कृष्ट समग्र स्वरूप प्रदान करता है जो विदेशी खुदरा अलमारियों पर उच्च पहचान और उत्कृष्ट दृश्य अपील सुनिश्चित करता है।

एक प्रीमियम किशमिश किस्म के रूप में, यह अत्यधिक विशिष्ट और यादगार स्वाद अनुभव प्रदान करता है। बीज रहित और खाने में आसान, यह गुठलियों से निपटने की परेशानी को खत्म कर देता है। गूदा मोटा, मोटा, कोमल, फिर भी चबाने योग्य होता है, इसमें पूरी तरह से संतुलित मीठा {2}खट्टा अनुपात लगभग 8:2 {5} मीठा होता है लेकिन चिपचिपा नहीं होता, लंबे समय तक चलने वाला सुखद स्वाद होता है। इसकी सबसे अनूठी विशेषता समृद्ध, प्राकृतिक गुलाब की खुशबू है, जो फल की अंतर्निहित सुगंध के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से मिश्रित होती है, जिससे बहु-स्तरीय स्वाद बनते हैं जो इसे अपनी एक-आयामी मिठास के साथ सामान्य किशमिश से अलग करते हैं। प्राकृतिक वायु में सुखाने की प्रक्रिया से एक शुद्ध, चिकनी बनावट प्राप्त होती है, और चबाने के बाद सुगंधित नोट मुंह में लंबे समय तक बने रहते हैं, जो दुनिया भर में उच्च गुणवत्ता वाले सूखे फल उपभोक्ताओं की विविध स्वाद प्राथमिकताओं को पूरा करता है।

यह एक पोषक तत्वों से भरपूर, प्राकृतिक रूप से पौष्टिक सूखा फल है। ग्लूकोज और फ्रुक्टोज जैसी प्राकृतिक शर्करा से भरपूर, यह मानव शरीर को त्वरित ऊर्जा प्रदान करता है। आयरन और कैल्शियम से भरपूर, यह बच्चों, महिलाओं और शारीरिक कमजोरी के कारण होने वाले एनीमिया से पीड़ित व्यक्तियों के लिए एक उत्कृष्ट आहार अनुपूरक के रूप में कार्य करता है, रक्त को फिर से भरने और किडनी के कार्य को पोषण देने में मदद करता है। इसके अतिरिक्त, इसमें विटामिन सी, बी कॉम्प्लेक्स विटामिन, पोटेशियम, मैग्नीशियम और जिंक सहित आवश्यक खनिज, साथ ही एंथोसायनिन और आहार फाइबर जैसे बायोएक्टिव तत्व शामिल हैं। आहार फाइबर आंतों के क्रमाकुंचन को बढ़ावा देता है, पेट के स्वास्थ्य का समर्थन करता है।

हाथ से चुनने के तुरंत बाद, अंगूरों को प्राकृतिक हवा में सुखाने के लिए पारंपरिक शेड में लटका दिया जाता है, ताकि कृत्रिम गर्मी में सुखाने के कारण गुणवत्ता में होने वाली किसी भी गिरावट से बचा जा सके। तैयार उत्पाद अत्यधिक शेल्फ {{3} स्थिर है: जब सील करके ठंडी, सूखी जगह पर संग्रहीत किया जाता है, तो कमरे के तापमान पर इसकी शेल्फ लाइफ 12 महीने होती है; 0-15 डिग्री पर प्रशीतित, शेल्फ जीवन को 18 महीने तक बढ़ाया जा सकता है, जिससे विदेशी गोदामों के लिए भंडारण और संरक्षण लागत में काफी कमी आती है।