जैविक छिलके वाला पिस्ता

मुख्य उत्पादन क्षेत्र: कच्चे माल का उत्पादन करने वाले क्षेत्र 70% से अधिक की वन कवरेज दर के साथ औद्योगिक प्रदूषण से दूर हैं। राष्ट्रीय पिस्ता जर्मप्लाज्म संसाधन संरक्षण क्षेत्र के रूप में नामित, यह जैविक पिस्ता के लिए इष्टतम बढ़ते क्षेत्रों में से एक है।

पारिस्थितिक लाभ: एक विशिष्ट समशीतोष्ण महाद्वीपीय जलवायु की विशेषता, क्षेत्रों में वार्षिक धूप का समय 2,800 घंटे से अधिक होता है और एक दिन {{2} रात के तापमान में 15-22 डिग्री का अंतर होता है, जो अखरोट के तेल और स्वाद पदार्थों के संचय के लिए अनुकूल है। सांस लेने योग्य, उपजाऊ रेतीली मिट्टी खनिजों से समृद्ध है, और सिंचाई तियानशान ग्लेशियर के पिघले पानी पर निर्भर करती है। पूरे विकास चक्र के दौरान जैविक उर्वरकों का उपयोग किया जाता है, जिसमें कोई रासायनिक उर्वरक, कीटनाशक या शाकनाशियों का उपयोग नहीं किया जाता है।

खेती के मानक: जैविक कृषि उत्पादन मानदंडों के अनुसार, पारिस्थितिक कीट नियंत्रण और मैन्युअल निराई को अपनाया जाता है। प्राकृतिक परागण फूल आने की अवधि के दौरान किया जाता है, और फलों को प्राकृतिक रूप से पकने के बाद हाथ से काटा जाता है। उच्च गुणवत्ता वाले फलों की दर 90% से अधिक तक पहुंच जाती है, जो स्रोत से जैविक गुणवत्ता को बरकरार रखती है।

प्रकटन विशेषताएँ: छिलने के बाद, गुठलियाँ हल्के हरे या हल्के पीले रंग की होती हैं, एक समान और प्राकृतिक रंग के साथ, कृत्रिम ब्लीचिंग के निशान से मुक्त होती हैं। कण मोटे और अक्षुण्ण हैं, जिनमें कोई टूटा हुआ टुकड़ा, खाली खोल या फफूंदी नहीं है। बनावट सूखी और स्पर्श करने पर गैर-चिकनी है, एक उत्तम उपस्थिति के साथ जो सीधे उपभोग और उपहार बॉक्स पैकेजिंग दोनों के लिए उपयुक्त है।

कच्चे माल की गुणवत्ता: 15 वर्ष से अधिक उम्र के परिपक्व जैविक पिस्ता पेड़ों से प्राप्त, फल हार्मोन प्रेरित पकने के बिना प्राकृतिक रूप से पकते हैं। उनमें प्राकृतिक रूप से नमी की मात्रा कम होती है और तेल की मात्रा मध्यम 42-45% होती है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि स्वाद और पोषण दोनों आवश्यक मानकों को पूरा करते हैं।

स्वाद विशेषताएँ: बिना किसी मिलावट के मूल स्वाद। जब इसे कच्चा खाया जाता है, तो यह कुरकुरा, ताज़ा और सुगंधित होता है, इसमें नाजुक और दृढ़ गुठली होती है जो लंबे समय तक चलने वाला स्वाद छोड़ती है, कसैलेपन से मुक्त होती है। हल्का भूनने पर, यह अधिक तीव्र सुगंध छोड़ता है, जहां तेल की सुगंध अखरोट के प्राकृतिक स्वाद के साथ पूरी तरह से मिश्रित होती है {{3}गैर-चिकना और हल्का स्वाद पसंद करने वाले उपभोक्ताओं के लिए उपयुक्त है।

मुख्य विक्रय बिंदु: पूरी प्रक्रिया के दौरान जैविक खेती, कीटनाशक अवशेषों के परीक्षण में "पता नहीं चला" परिणाम; कृत्रिम योजकों, परिरक्षकों और ब्लीचिंग एजेंटों से मुक्त; छिलके वाला और खाने के लिए तैयार, उपभोक्ताओं के लिए छिलके तोड़ने की परेशानी को दूर करता है और सुविधाजनक उपभोग की पेशकश करता है; उच्च पोषण घनत्व, स्वस्थ और जैविक उपभोग की प्रवृत्ति के अनुरूप; प्रत्यक्ष खपत और प्रकाश प्रसंस्करण दोनों के लिए बहुमुखी अनुप्रयोग परिदृश्य

सुरक्षा मानक: जीबी/टी 19630 जैविक उत्पादों के लिए राष्ट्रीय मानक और ईयू ईसी 834/2007 जैविक विनियमन के अनुरूप। एफ्लाटॉक्सिन बी1 सामग्री 2ug/kg से कम या उसके बराबर है, भारी धातु संकेतक अंतरराष्ट्रीय सीमा से काफी नीचे हैं, और पूर्ण जैविक प्रमाणीकरण योग्यता प्राप्त की गई है।

मुख्य पोषण: प्रति 100 ग्राम में 0-25 ग्राम प्रोटीन और 6-8 ग्राम आहार फाइबर होता है। असंतृप्त फैटी एसिड कुल वसा सामग्री (ओमेगा -3 से भरपूर) का 85% से अधिक होता है। यह पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा और जस्ता जैसे खनिजों के साथ-साथ विटामिन ई और बी विटामिन सहित सक्रिय तत्वों से भी समृद्ध है।

स्वास्थ्य लाभ: असंतृप्त फैटी एसिड रक्त लिपिड को विनियमित करने और हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करने में मदद करते हैं; आहार फाइबर आंतों के क्रमाकुंचन को बढ़ावा देता है और पाचन में सहायता करता है; पोटेशियम इलेक्ट्रोलाइट संतुलन को नियंत्रित करता है और तेजी से ऊर्जा पुनःपूर्ति को सक्षम बनाता है, जो इसे कार्यालय, आउटडोर और फिटनेस परिदृश्यों के लिए उपयुक्त बनाता है; विटामिन ई सेलुलर उम्र बढ़ने को धीमा करने के लिए एंटीऑक्सीडेंट गुण प्रदर्शित करता है।

उपभोग के लाभ: कम कोलेस्ट्रॉल, योजक मुक्त, जैविक और प्राकृतिक।

कटाई और प्रसंस्करण: प्राकृतिक रूप से पकने के बाद फलों को हाथ से काटा जाता है, फिर छिलका उतारा जाता है, हाथ से छंटाई की जाती है, कम तापमान पर सुखाया जाता है और सड़न रोकने वाली पैकेजिंग की जाती है। पूरी प्रक्रिया संदूषण से बचाती है, नट्स के प्राकृतिक पोषक तत्वों और स्वाद को बरकरार रखती है, और कृत्रिम मसाला और ब्लीचिंग पर सख्ती से रोक लगाती है।

भंडारण की स्थिति: वैक्यूम नाइट्रोजन से भरे कंटेनरों में पैक किया गया, इसे कमरे के तापमान पर ठंडी, सूखी जगह पर 12 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। 0-4 डिग्री पर प्रशीतन शेल्फ जीवन को 18 महीने तक बढ़ाता है, प्रभावी ढंग से तेल ऑक्सीकरण और बासीपन को रोकता है, और भंडारण दबाव को कम करता है।

पैकेजिंग और लॉजिस्टिक्स: नमी और दबाव संरक्षण पैकेजिंग का उपयोग सीमा पार परिवहन के लिए किया जाता है, जिसमें उत्पाद हानि दर 2% से कम या उसके बराबर नियंत्रित होती है।