मसालों पर वैट दर आमतौर पर 13% है, 9% नहीं। यहां एक विस्तृत विवरण दिया गया है:
मूल कर दर लागू
वर्तमान वैट नीति के अनुसार, मसालों (जैसे सोया सॉस, सिरका, मिर्च सॉस, आदि) को खाद्य उत्पादों के रूप में वर्गीकृत किया गया है, और सामान्य करदाताओं के लिए 13% कर दर के अधीन हैं। यह दर अधिकांश प्रसंस्कृत और पैकेज्ड मसालों पर लागू होती है, जैसे सिचुआन पेपरकॉर्न तेल और काली मिर्च पाउडर, जिन्हें स्पष्ट रूप से प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के रूप में वर्गीकृत किया गया है।
9% कर दर के साथ विशेष परिस्थितियाँ
यदि मसाला प्राथमिक कृषि उत्पादों (जैसे असंसाधित एकल कृषि कच्चे माल) की श्रेणी में आता है, तो 9% कर की दर लागू हो सकती है। हालाँकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि जिन मसालों को पीसना, भूनना, या अन्य प्रसंस्करण किया गया है (जैसे सिचुआन पेपरकॉर्न पाउडर और मिर्च पाउडर) को आम तौर पर कृषि उत्पादों के लिए निचली कर दर सीमा से बाहर रखा गया है; विशिष्ट दर उत्पाद के रूप और प्रसंस्करण की डिग्री पर निर्भर करती है।
अभ्यास में मुख्य अंतर
प्रसंस्करण स्तर: गहराई से संसाधित मसालों (जैसे डिब्बाबंद सामान और मिश्रित मसाला) पर आम तौर पर 13% कर लगाया जाता है;
नीति उदाहरण: राज्य कराधान प्रशासन ने स्पष्ट रूप से भुने हुए मेवे और पिसे हुए बागवानी पौधों (जैसे काली मिर्च पाउडर) को 13% कर दर सीमा के भीतर शामिल किया है;
करदाता प्रकार: मसाले बेचने वाले छोटे पैमाने के करदाता 3% कर दर के अधीन हैं (संभवतः 2025 में चरणबद्ध कर कटौती के लिए पात्र)।
टिप्पणियाँ: जब उद्यम 13% कर दर के अधीन माल के उत्पादन के लिए मसाले खरीदते हैं, तो इनपुट कर कटौती योग्य होता है; हालाँकि, यदि सामूहिक कल्याण जैसी गैर-कर योग्य परियोजनाओं के लिए उपयोग किया जाता है, तो इनपुट कर कटौती योग्य नहीं है।