ताजा कच्ची सुपारी

मुख्य उत्पादन क्षेत्र: दक्षिण पूर्व एशिया में प्रीमियम रोपण क्षेत्र।

विकास आश्वासन: इस क्षेत्र में उष्णकटिबंधीय जलवायु है, जिसमें वार्षिक औसत तापमान 25-28 डिग्री और वार्षिक वर्षा 2,000 मिमी से अधिक है। मिट्टी ज्वालामुखीय राख, खनिजों से भरपूर है; सिंचाई शून्य औद्योगिक प्रदूषण वाले पहाड़ी झरने के पानी पर निर्भर करती है।

उपस्थिति विशेषताएँ: आकार में मोटा और अण्डाकार, चमकीले हरे छिलके के साथ जो प्राकृतिक चमक का दावा करता है। मांस दूधिया सफेद से हल्का पीला, बनावट में नाजुक और काटने पर रसदार होता है, जिसमें प्राकृतिक पानी की बूंदें होती हैं जैसा कि चित्रों में दिखाया गया है।

कच्चे माल की आवश्यकताएँ: - एकल फल का वजन: 12-18 ग्राम - परिपक्वता दर: 85%-95% - कीड़ों के संक्रमण, यांत्रिक क्षति और रोग के धब्बों से मुक्त।

स्वाद की विशेषताएं: पहली बार काटने पर कुरकुरा और ताज़ा; चबाने के दौरान प्रचुर मात्रा में रस निकलता है, जिसमें एक अनूठी हर्बल सुगंध होती है जिसके बाद थोड़ा कसैला और मीठा स्वाद होता है। गूदा मध्यम रेशेदार बनावट के साथ कोमल होता है।

मुख्य विक्रय बिंदु: चुनने से लेकर निर्यात तक की पूरी प्रक्रिया 72 घंटों के भीतर नियंत्रित की जाती है। कोई योजक या सल्फर धूमन नहीं, फल का प्राकृतिक स्वाद बरकरार रहता है। सीधे ताज़ा उपभोग के साथ-साथ पारंपरिक सुपारी या पेय पदार्थों में प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त।

सुरक्षा मानक: कीटनाशक अवशेष ईयू एमआरएल (अधिकतम अवशेष स्तर) मानकों का अनुपालन करते हैं। भारी धातु परीक्षण के परिणाम एफडीए की सीमा आवश्यकताओं को पूरा करते हैं। माइक्रोबियल संकेतक अंतरराष्ट्रीय ताजे फल मानकों के अनुरूप हैं।

स्वास्थ्य लाभ: पारंपरिक रूप से दिमाग को तरोताजा करने और सतर्कता बढ़ाने के लिए उपयोग किया जाता है; मध्यम सेवन से मौखिक स्वच्छता बनाए रखने में मदद मिलती है। प्रति दिन 3-5 टुकड़ों से अधिक का सेवन नहीं करने की सलाह दी जाती है।

वैज्ञानिक कटाई: ताज़गी पर सूरज की रोशनी के प्रभाव से बचने के लिए सुबह-सुबह मैन्युअल रूप से कटाई की जाती है। कटाई के बाद 2 घंटे के भीतर पूर्व-शीतलन उपचार (8-10 डिग्री) किया जाता है, पूरी प्रक्रिया के दौरान 10-12 डिग्री पर तापमान नियंत्रित ठंड {66% शृंखला परिवहन बनाए रखा जाता है।

मानकीकृत प्रसंस्करण: तीन चरण की सफाई और बुद्धिमान छंटाई से गुजरता है। शेल्फ जीवन को 21 दिनों तक बढ़ाने के लिए एमएपी (संशोधित वायुमंडल पैकेजिंग) तकनीक अपनाई गई है।