1. नट्स खाने का सबसे अच्छा समय: नट्स खाने का सबसे अच्छा समय भोजन के दौरान होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि भोजन के बाद नट्स खाने से पूरे दिन अत्यधिक ऊर्जा की खपत हो सकती है। भोजन के दौरान नट्स खाने से तृप्ति बढ़ाने में मदद मिलती है, विशेष रूप से आहार फाइबर से भरपूर नट्स जैसे बादाम, छोटे बादाम और हेज़लनट्स।
2. नट्स कैसे खाएं: नट्स को काटकर या पूरा खाया जा सकता है, लेकिन प्रत्येक के अपने फायदे और नुकसान हैं, यह व्यक्ति पर निर्भर करता है। साबूत बादाम खाने से तृप्ति का मजबूत एहसास होता है और भोजन के बाद रक्त शर्करा में बढ़ोतरी को नियंत्रित करने में यह बेहतर होता है। उदाहरण के लिए, बादाम की बनावट सघन होती है और फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जिससे उन्हें चबाना और अच्छी तरह से पीसना मुश्किल हो जाता है, जिसके परिणामस्वरूप पाचन धीमा हो जाता है और रक्त शर्करा और रक्त लिपिड में धीमी वृद्धि होती है। इन्हें कुचलने से पाचन में तेजी आ सकती है। यह और भी सच है अगर उन्हें पीसकर पेस्ट बना दिया जाए।